Fotozine “Žičani okidač” : ISSN 1334-0352 : s vama od 6. 6. 1998

fotozine
fotografija
druženja
prilozi
sitnine
prijavnica
nadimak:

lozinka:

upamti me
trenutno prisutni:

Da li je kuharstvo/kuhanje umjetnost?!
Zelena
[16. 09. 2020.]

Zanima me vaše mišljenje....


Didokles
[16. 09. 2020.]

Kuharstvo je recimo znanost o kuhanju,a kuhanje je vještina.Haug!

Zelena
[16. 09. 2020.]

Ako je kuhar-zanimanje,zar mu je dovoljna samo-vještina??!

Didokles
[16. 09. 2020.]

Vještina + nešto znanja koja će mu dati Kuharstvo znanost.

gogoya
[17. 09. 2020.]

umjetnost je i preživljavanje... ;)

Kuhanje je u nekih umjetnost... ja bih bio katastrofa, srećom ne hvatam se toga!

gogoya
[17. 09. 2020.]

(U svemu je potrebno znanje!)

plivadon
[18. 09. 2020.]

Ako je fotograf-zanimanje, zar mu je dovoljna samo vještina??!

Zelena
[18. 09. 2020.]

Tableto-nisam ni sumnjala da si ti pametan dečko ;o)))))

agni
[18. 09. 2020.]

"Držati se strogo recepta nema smisla jer onda se gubi umjetnička crta. U danom trenutku mora ti pasti na pamet da dodaš začin ili nešto, da jelo dobije novu notu "

"Od svih umjetnosti koje je čovječanstvo stvorilo mudraci s Istoka kažu da je kuhanje ona najviša. Kuhanje održava osnovne životne funkcije, kako mentalne, tako i duševne i tjelesne. Kuhanje je ustvari sveobuhvatna umjetnost koja nam može donijeti zdravlje, sreću, mir, a nažalost ako nije adekvatna i bolest"...prepisano s neta (slažem se).

Držim nužnim dva faktora: znanje i talent:-)

schumsky
[19. 09. 2020.]

upita učenik svog zen učitelja "Ima li pas dušu?"

ovaj mu odgovori "Ne!"

spring_water
[21. 09. 2020.]

Jedi i za poslom

spring_water
[22. 09. 2020.]

Danas je kuhanje postalo religija - nema televizije gdje se nešto ne kuha, sprema, a da ne spominjem masu yt kanala gdje svako živ kuha i sprema hranu. Shodno tome zaključujem :)) i donisim presudu da je kuhanje postalo jedno veliko pomodarstvo i furka, a ono čega je previše i suviše obično donosi nagon za povračanjem :))

Miholino
[22. 09. 2020.]

@spring_water Slažem se. Televizijsko & YT kulinarstvo mi je bezveze, ne možeš osjetiti ni mirise ni okuse, nego ti netko prepričava kako je to dobro. Plus što kuhaju u sterilnim kuhinjama bez imalo doticaja sa stvarnim okolišom kuhinje di se sprema nešto ukusno i slasno.

p.s. obožavam i znam kuhat, a još više jest. ;)

Didokles
[22. 09. 2020.]

@miholino ajde stavi koji recept;)

spring_water
[22. 09. 2020.]

Miholino,

Nije stvar da se ne može okusiti, osjetiti miris, nego je kuhanje stavljeno na tron kao da se radi o najbitnijoj stvari na svijetu.

Kuhanje je postalo važnije i od same hrane.

Ko se je bavio svim tim čime nas bombarduju svakodnevno sa televizije prije 30 godina?

Mene to sve jako nervira. Gdje je nestala sva ta 'jednostavnost' u ishrani ili se svi foliraju. iko više ne jede kontervu ribe sa lukom i hljebom, ne pravi jaja, najobičnija jaja, posoliš i voila, i masu drugih običnih stvari sa kojima večina nas živi, ali eto iz nekog razloga to sada mora biti nešto 'specijalno.'

Ode ova civilizacija u smetljište sa svim današnjim standardima življenja.

Inače sam za filozofiju skromnosti - suha mesa i hljeba :))

Zelena
[22. 09. 2020.]

Nimalo ne pazite-na satu!

Za ovakve bi odgovore,u školi imali nedovoljan,a cijenim one koji su suvislo odgovorili na pitanje!

Vaši pojedini odgovori dovoljno govore

o stanju ove stranice,koja je,očito,na samom izdisaju!

Hvala svima ;))))

spring_water
[22. 09. 2020.]

Ljudi su prije radili, mnogo više nego danas. Spremanje hrane je bilo radi hrane, radi života, egzistencije, a ne radi kulinarstva, koje vjerovatno potiče iz požuda visokih klasa, careva i kraljeva i slično.

Tako je i sa fotografijom, koja je danas sama sebi svrha, izgubila kontakt sa stvarnošču i postala za mnoge religija i božanstvo, mantra. Neki umjesto, recimo 'Hare Krišna', mantraju 24 megapiksela, ISO, ima jedna tačkica koja odvlači pažnju na fotografiji, imaju ljudske guzice koje su postale 'umjetnost' i miliom drugih stvari.

Umjetnost je današnji stožer koji vedri i oblaći našim životima na osnovu plandemije agende. Šta ti imaš tu nešto da kažeš protiv ako je stožer nešto rekao sa 'uvaženim i znamenitim' naučnicima koji nam kroje kapu.

Šta je ono tema...kuhanje i umjetnost... nismo mi bili možda gladni, pa se bavimo 'visokim' temama.

Nema oko nas ljudi koji rove po kontejnerima, da bi imali da stave zalogaj u usta. Njima je jako bitna ova tema..., koja je inače od suštinskog značaja za naše bivstvovanje...

Zabac
[22. 09. 2020.]

Po tome bi primarius bio sto, maestro.

Sto manja skola to je sklonost pripisivanja vecih zasluga.

Umjetnost je fakultet zavrsiti, ali se oni ne smatraju umjetnicima. :-)

spring_water
[24. 09. 2020.]

Ovo je život, umjetnost, hrana, sve...

https://www.youtube.com/watch?v=OWWSlLoKeh8

A ne danas odeš kao u neki restoran, donese ti tri zalogaja nečega u tanjiru, da bi poslije toga morao otiči na veliku porciju ćevapa da se popraviš:)))

Mislim, generalno se od svega pravi neka dogma, ideologija, religija ...

ariesZG
[26. 09. 2020.]

Zanat, k'o i sve drugo.

Didokles
[27. 09. 2020.]

ako ima Ugostiteljsku školu

KreSica
[27. 09. 2020.]

Nije. Da osgovorim na naslovno pitanje.

Kako i sam kuham, znam da je zanat, ko što ovan reče. Umjetnikom su me prozvali tek moji dragi gosti, čije je zanatsko umijeće kuhanja na nižim granama. No međutim, i oni su umjetnici za nekog trećeg. I tako u krug. Hoću reć, umjetnost je u oku promatrača, a nikako u glavi kuhara.

Didokles
[27. 09. 2020.]

znači naivac ,Hlebinska škola;)))

pisoj
[27. 09. 2020.]

Ja bi rekao da nije djelatnost ta koja definira umjetnost, već čovjekov pristup tome, koliko duboko se posveti nečemu i sa ljubavlju.

Nemate ovlasti aktivnog sudjelovanja. Morate biti registrirani i prijavljeni.

site copyright © 1998.-2024. Janko Belaj / Fotozine "Žičani okidač"   [site powered by Zine V3 alpha 9.1]   .:korisnički ugovor / terms of use:. …& obavezno štivo!
built with bbedit Valid XHTML 1.0 Strict Valid CSS!

Zbog nekog doista blesavog EU zakona dužni smo vas informirati da i naš Fotozine rabi cooki-e (kažu da su to “kolačići”) kao i valjda 99.999% stranica na kugli zemaljskoj. Za izvan nje nemamo informacija. S tim keksima mi ne otkrivamo vašu dob, visinu, debljinu, sposobnost kadriranja, lažiranje exifa i niš takvoga, već nam samo pomažu da se logirate i tak to. A kaj sad možete? kliketnut dole i reć poruci izazvanoj idiJotskim zakonom adio… (A mi smo vas zakonski informirali :P ;))

Bla, bla, tri put Hura i O’Kej…