bogme lipo!:)

Čemu te vijuge, moglo je biti puno jednostavnije pa bi i kuhinja bila kvalitetnija..?? Kako kažeš, za fotkanje dušu dalo.. :-))

kad sam rekao katastrofalna kuhinja, mislio sam na samu hranu, bila je gotovo nejestiva, prejeftina... Nevjerojatno mi je da se uloži toliko u hotel, pazi na svaki detalj, a ne može se naći nekog kvalitetnog kuhara :(

ljepota i kuharsko umijeće ne idu zajedno!

a kao u toj kuhinji rade razvikana imena gastronomije... sa završenim silnim slavnim školama i tečajevima. I sve si mislim, moja žena, bez ikakve formalne kuharske naobrazbe, slobodno može bez imalo srama stati uz takve i napraviti jelo. Bez "kerefeka". Ali i više no jestivo. ;)

lipo :)

...jedna iz kontre :-))

Hotel LONE ima tri restorana (cjenovno i gastronomski različiti). Restoran L; Restoran On i Sea Food Bar E. Na čelu tima iliti šefica kuhinje hotela Lone Priska Thuring inače supruga Toma Gretića koji sada obnaša dužnost susjednog hotela Monte Mulin. Menu kuhinja se mjenja sezonski i prigodno. Do sada sam bio na nekoliko izuzetnih gastronomskih što ručkova što večera. Evo jedan od menua:

Menu Restoran L

Menu Visit restorana L

u tri dana koliko sam bio tamo jelo se u restoranu ON. Neznam kako je drugim danima ali meni na nepcu nije ostalo ništa osim "fuj, bljak". Riblja juha je izgledala kao kuhana morska voda s nešto riže, ribe ni u tragovima. Glavno jelo, japanske lignjice, maximalne dužine 5 cm, iz leda direktno ubačene u kipuću vodu i brzo izvađene iz nje, bez začina i odvratnog okusa a ni izgled im nije bio bolji (predstavljene su kao lignje na žaru?). Desert, nekoliko vrsta kolača, minimalne veličine, svi istog okusa, jedino su se razlikovali u izgledu (teška, najniža konfekcija), Voće: nedozrele jabuke žnj kvalitete i veličine... da ne nabrajam više. Nisam zahtjevan kad je jelo u pitanju, ali ovo definitivno nije nešto s čim se lone može dičiti, jeftine namirnice, obrađene na najniži konfekcijski način. Bio sam u okviru organiziran grupe od dvjestotinjak ljudi, vjerojatno je i organizator išao na nižu cijenu, ali hotel s 5 zvjezdica bi trebao imati renome ispod kojeg se ne može ići...

Umjesto da ih branim, bolje bi bilo da si skoknuo do mene (30-tak km) pa da probeš što "tata radi". @gogo ti ne može biti baš mjerilo, jer ima skladno raspoređenih 60 kg. Dok ja sa svojih 120 nejednoliko razbacanih, daleko sam kompetetniji :-))

@omot, valjda će biti prilike :))

hvala, hvala :)

..vipe fotke hotela Lone su ti odlične, tamo ima mnogo dobrih motiva. 2-3 put sam fotografirao tamo ali uvijek s Canon kompakt aparatom pa fotke nisu baš za objavu, ja ih smatram radnim, i uvijek se nadam da ću tamo ponovo otići ali s boljom opremom. Nastavi i dalje, pokušaj noću. Mislim da je tamo ipak glavni direktor Peter Loesch, bivši direktor hotela Le Meridien Lav u Podstrani. Pozdrav :-)